回南天潮湿肠胃差？淮山红枣这样煲，健脾补气血！
发布于 2022-03-30 16:03:08 药膳食疗
春季经常阴雨绵绵、天气潮湿
但同时气温也在逐步上升
此外，梅雨季节容易滋生病菌
因此，春季是腹泻的高发季节
当季的天气情况容易导致肠胃型感冒，特别是老人和小孩要注意适时增减衣服，还要慎防病从口入，少吃“隔夜菜”。医生提醒，湿邪困于内，如果身体湿气重会导致脾胃负担加重，所以要预防春季腹泻，健脾是关键。
党参白扁豆淮山排骨汤
【材料（2-3人份）】炒白扁豆20克，新鲜山药30克，党参20克，排骨200克，红枣5个，生姜3片
白扁豆：健脾化湿，和中消暑。
山药：健脾益胃、益肺止咳。
党参：补益气血、促进脾胃运化。
【烹饪方法】
1.把猪排骨洗干净后斩成段状，然后放入沸水里焯去血水，捞出后用冷水冲洗干净，放入砂锅里。
2.将新鲜山药去皮洗干净切成块状，洗净党参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内，并加入适量清水，在锅中放入葱段、姜片、黄酒。先用大火烧沸，待汤煮开后，再用小火煮30分钟，最后加盐调味即可。
【小贴士】
大便干结，口干舌燥，肝阳上亢，胃阴不足的市民不太适用饮用此汤方。
内容源自《城事特搜》栏目
文章来源于微信公众号：广州医科大学附属中医医院订阅号
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