药食同源之养生枸杞子

发布于 2021-11-30 18:39:48 药膳食疗

枸杞子又称苟起子、甜菜子、杞子、红青椒、构蹄子、狗奶子、枸杞果、地骨子等，是《名医别录》收载的草药。

枸杞子

本品为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。

枸杞子可以滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。其现代药理作用主要总结为以下几点：

1、明目

中医认为，枸杞有明目的功效。这主要是因为，枸杞中含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化成维生素A，从而有助于视力。现在很多人长期呆在电脑或者手机前，常常会感觉到眼睛酸胀，不舒服，可以每晚吃几粒枸杞或者白天泡水喝，一般来说，效果会很不错，这些眼部的不适，会有缓解。

2、消疲劳

枸杞还有消疲劳的功效，这主要得益于枸杞多糖，因为它能显著提高血液乳酸脱氢酶总活力。一般来说，每晚睡前吃几粒枸杞，人特别精神，疲倦感会减少很多。尤其是白天工作强度很大的人，当然如果你喜欢泡水喝，也可以。

3、抗氧化

中医认为，枸杞有很强的抗氧化功能，这主要是因为，枸杞中含有枸杞多糖、胡萝卜素、微量元素硒和维生素E，这些物质可以使得滋养皮肤，防止皮肤干燥，老化。很多中年人，不仅仅是男性，女性也很爱枸杞泡水，这主要原因就是其能够滋养皮肤，有很强的抗氧化的功能。

4、养护肝肾

中医认为，枸杞具有明确的养护肝脏的功效。这也是很多中年人，常常保温杯里泡枸杞的原因。其实对于中老年人，由于年龄的增加，身体在逐渐的衰老，如果不好好养生，反而糟蹋自己的身体，那么往往会加速衰老。

5、提升免疫力

枸杞中含有枸杞多糖，它是一种水溶性多糖，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，也就是会一定程度上，提升身体免疫力

枸杞子泡水

药/食/养/生

十大名中药丛书《枸杞子》中指出：枸杞子虽无人参之名望，虫草之尊贵，但无论男女老幼、贵贱贫富，识之者众，用之者众，是一味天赐的百姓良药。

1、直接泡水喝

枸杞子泡水是最简单最有效发挥出枸杞子营养价值的方法之一。不过泡水也要注意一些方法，首先，水温不能太热，水温太热的话就可能会破坏枸杞子的营养物质。一般水温为60℃为宜。其次，就算是泡再久也不可能百分之百把枸杞子的营养价值完全泡出来，大部分都营养价值还在枸杞子内部。所以，我们喝完水之后还得把枸杞子完全吃掉。

枸杞子泡水喝