“立秋喝一汤，稳当入秋天”一健脾、二润燥、三驱寒
发布于 2024-08-10 22:17:22 四季保健
导语：立秋一碗汤，健脾更健康，养胃健脾气色好
立秋后，主要就是健脾养胃，经过夏天的营养流失，秋天就得适当进补，给身体补充营养，今天给大家介绍这款秋天四物健脾汤，是秋天要多喝的汤水，养胃健脾气色好，可比再多化妆品好处多了。话不多说，一起看看具体教程吧。
四物健脾汤
猪肚是健脾养胃食材，立秋后，建议多吃它，但是说到猪肚，却很多人望而却步，主要是猪肚这个食材太难伺候了，一旦翻车，煮出来的猪肚汤就非常腥。要想做出来的猪肚汤好喝，汤白美味，除了做法要讲究外，食材是否新鲜，处理是否干净也是非常关键的步骤，猪肚是腥味比较重，杂质比较多的食材，所以要想做出美味不腥的汤水，食材必须处理干净。
食材：新鲜猪肚一个
辅料：面粉、盐、白醋、料酒、葱、姜片、莲子、百合、党参、红枣、枸杞适量、白胡椒粉一勺
做法：
1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀抓遍猪肚，腌五分钟。
补充说明：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液。
4、猪肚煮熟后切成均匀的细丝。
7、撒入葱花即可享用。
立秋一碗汤，脾胃变健康，女性多喝它，肤色变好，气色佳。
胡椒猪肚汤功效：
【1】能够温中散寒，因为这款汤当中的胡椒性味辛、热，对于胃寒疼痛、受寒泄泻、四肢手脚冰冷的人，适当喝胡椒猪肚汤有很好的温中散寒的功效。
【2】能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲猪肚入脾经和胃经，对于虚劳羸瘦、脾虚食少、食欲不振的人，适当喝胡椒猪肚汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功效。
立秋后，主要就是健脾养胃，经过夏天的营养流失，秋天就得适当进补，给身体补充营养，今天给大家介绍这款秋天四物健脾汤，是秋天要多喝的汤水，养胃健脾气色好，可比再多化妆品好处多了。话不多说，一起看看具体教程吧。
四物健脾汤
猪肚是健脾养胃食材，立秋后，建议多吃它，但是说到猪肚，却很多人望而却步，主要是猪肚这个食材太难伺候了，一旦翻车，煮出来的猪肚汤就非常腥。要想做出来的猪肚汤好喝，汤白美味，除了做法要讲究外，食材是否新鲜，处理是否干净也是非常关键的步骤，猪肚是腥味比较重，杂质比较多的食材，所以要想做出美味不腥的汤水，食材必须处理干净。
食材：新鲜猪肚一个
辅料：面粉、盐、白醋、料酒、葱、姜片、莲子、百合、党参、红枣、枸杞适量、白胡椒粉一勺
做法：
1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀抓遍猪肚，腌五分钟。
2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!
提醒：一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。
3、下面我们把猪肚放入锅内，猪肚冷水下锅，加入葱、姜片、料酒煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。
补充说明：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液。
4、猪肚煮熟后切成均匀的细丝。
7、撒入葱花即可享用。
立秋一碗汤，脾胃变健康，女性多喝它，肤色变好，气色佳。
胡椒猪肚汤功效：
【1】能够温中散寒，因为这款汤当中的胡椒性味辛、热，对于胃寒疼痛、受寒泄泻、四肢手脚冰冷的人，适当喝胡椒猪肚汤有很好的温中散寒的功效。
【2】能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲猪肚入脾经和胃经，对于虚劳羸瘦、脾虚食少、食欲不振的人，适当喝胡椒猪肚汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功效。
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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。
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