武科大最新研究,这种饮食,促进中国人大脑健康,还有助于减缓衰老

发布于 2024-11-29 19:39:22 四季保健

武科大最新研究,这种饮食,促进中国人大脑健康,还有助于减缓衰老
题图 | Unsplash

撰文 | 宋文法

 

痴呆症,是一种慢性、进行性的中枢神经系统疾病,是导致全球死亡的第七大原因。世卫组织数据显示,全球约有5500万痴呆症病例,每年新增约有1000万例,相当于每3秒就有1人患病。在中国,有上千万患者,位居全球第一。

 

轻度认知障碍(MCI),是指认知功能进行性下降,但不符合痴呆的诊断标准。值得注意的是,高达50%的MCI患者在5年内发展为痴呆。在中国,55岁及以上人群的MCI患病率为15.4%。

 

MIND饮食,是一种有益大脑的饮食,结合了地中海饮食和DASH饮食的一些原则。强调食用富含抗氧化物质、膳食纤维和健康脂肪的食物,如蔬菜、水果、全谷物、坚果、鱼类和橄榄油,同时减少红肉、糖和加工食品的摄入。

 

由于东西方饮食结构不同,此前的研究根据MIND饮食制定了中国改良的MIND饮食,包括九大健康食品组(全谷物、新鲜蔬菜、蘑菇和藻类、浆果、坚果、鱼类、豆类及其制品、家禽、茶)和三大不健康食品组(红肉、油炸食品和甜食)

 

健康食物从低到高得分为0、0.5和1分,而不健康食物从低到高得分为1、0.5和0分,总得分为0-12分,评分越高,表明遵守程度越高。

 

2024年11月23日,武汉科技大学公共卫生学院荣爽教授等人在《欧洲营养学杂志》上发表了一篇题为" The association between Chinese adapted MIND diet and cognitive function in Chinese middle-aged and older adults: results from the Chinese Square Dance Cohort "的研究论文。

 

研究显示,在中国人群中,遵循中国MIND饮食,有助于大脑健康,与更好的认知功能相关,且与较低的轻度认知障碍患病率相关

 

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在这项研究中,研究人员分析了中国广场舞队列中4335名参与者,他们来自中国7个城市,平均年龄为64岁,通过饮食问卷形式计算出中国改良的MIND饮食评分,并通过一系列测试获得整体认知评分,分析了中国MIND饮食与认知功能、轻度认知障碍之间的关系。

 

总的来说,23.9%的参与者的中国MIND饮食评分≤4.5分,31%的参与者评分为5-5.5分,20.5%的参与者的评分为6-7分,24.6%的参与者的评分≥7.5分。

 

结果发现,遵循中国MIND饮食,与更好的认知功能相关,饮食评分每增加一分,整体认知评分的β系数增加0.03

 

武科大最新研究,这种饮食,促进中国人大脑健康,还有助于减缓衰老中国MIND饮食与认知得分关系

此外,中国MIND饮食还能降低轻度认知障碍风险,与中国MIND饮食评分最低的人相比,评分最高的人患轻度认知障碍的风险降低了31%,饮食评分每增加1分,MCI患病率降低11%

 

武科大最新研究,这种饮食,促进中国人大脑健康,还有助于减缓衰老中国MIND饮食与MCI关系

研究指出,中国MIND饮食评分较高的个体,在各个认知测试中表现出更强的整体认知和表现,并且MCI的患病率较低。

 

对于其中的潜在机制,研究指出,中国MIND饮食可能影响大脑结构和功能,其食物组成分可能协同作用,减少氧化应激和炎症,降低大脑中β-淀粉样蛋白的水平。尚不清楚确切机制,未来还需要更多的研究来揭示。

 

尽管如此,研究人员强调,这是一项横断面研究,因此无法确定因果关系

 

值得一提的是,遵循MIND饮食,还有助于减缓衰老速度,延长寿命

 

2024年2月,美国哥伦比亚大学的研究人员在《神经病学年鉴》期刊上发表了一篇题为" Diet,Pace of Biological Aging,and Risk of Dementia in the Framingham Heart Study "的研究论文。

 

研究显示,遵循MIND饮食,有助于减缓衰老速度,并且患痴呆症的风险更小,全因死亡风险更低,衰老速度减慢在一定程度上介导了MIND饮食与痴呆、死亡风险降低之间的关系。

 

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综上,结果表明,遵循MIND饮食,有助于中国人大脑健康,与更好的认知功能相关,且与较低的轻度认知障碍患病率相关。

 

参考文献:

https://doi.org/10.1007/s00394-024-03522-8

https://doi.org/10.1002/ana.26900

 

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温馨提示:本文仅作为养生保健参考作用,不能代替诊疗治病作用。如有身体不适,请根据自身情况到医疗机构诊治。

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