立秋后，别喝绿豆汤了，多喝这碗“三白汤”，清润咽喉，消暑防燥
发布于 2024-08-12 19:36:05 四季保健
导读：立秋后，别喝绿豆汤了，多喝这碗“三白汤”，清润咽喉，消暑防燥
立秋已至，三伏还未结束，但是气候已经悄悄地发生变化了。春夏养阳，秋冬养阴，立秋过后，正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。立秋后就算是秋季了，秋季养生的话，防燥就是重点，我们可以围绕这个原则，对饮食做一些调整。
夏季的时候，我们感觉空气湿度很大，非常的湿热，每天身体黏糊糊的，那就需要祛湿。而立秋过后，空气中的湿度就越来越小了，口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干燥等，都属于“秋燥综合征“。这几天，包括我自己，家里人都有咽喉痛的情况，所以，就要注意了，可以多吃一些润燥的食物。
俗话说：“立秋吃三白，一年病不来“，这三白指的就是山药、百合和莲子，这些食物都有润肺防燥的作用，能够缓解身体的燥热。既然知道了这三种食物的好处，那么应该如何食用呢？
山药、百合和莲子都是属于药食两用的食材，没有什么特别的禁忌，经常食用，不仅可以润肺防燥，还有益气补血、养阴养心、健脾养胃的作用。我们可以用这三种食材搭配，一起熬汤饮用，还可以补充水分，有利于营养吸收。
【今日食谱】：百合莲子山药汤
【食材】：山药半根、干合20克、干莲子40克、冰糖1块。
【步骤】：
1、准备好食材，山药去皮斜切段，干莲子将莲子芯取干净，然后再将百合浸泡片刻，清洗一遍备用。
2、锅中加水，放入莲子和百合，再加一整块黄冰糖，山药也一起下锅，然后直接开火煮。莲子和百合一定要冷水下锅煮，这样容易煮熟，而且不会煮烂掉。
3、烧开后转至小火，煮30分钟左右，将莲子和百合完全煮熟就可以了。
4、最后撒些枸杞，尝下味道，可以再添加冰糖调味，关火出锅，放凉食用，清甜可口，喝起来有一种清润喉咙的舒适感，好喝又养人。此时喝这碗“三白汤”，有利于身体健康，比绿豆汤强多了。
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温馨提示：本文仅作为养生保健参考作用，不能代替诊疗治病作用。如有身体不适，请根据自身情况到医疗机构诊治。
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