82岁奶奶用它当早餐,营养又滋补,坚持每天喝1碗,面色红润身体棒

发布于 2024-06-02 23:24:44 养生食谱

导语:82岁奶奶用它当早餐,营养又滋补,坚持每天喝1碗,面色红润身体棒

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“一年之计在于春,一日之计在于晨”。早餐吃饱吃好,才能开启元气满满的一天,早餐的重要性不言而喻。说起早餐,为了赶时间,包括我在内的很多人,会选择包子、馒头之类的速食冷冻食品,简单一热就能吃。为此,我奶奶每次跟我视频,都会“教育”我,说我平时老熬夜,还不好好吃早餐,对自己一点都不负责任。

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别看我奶奶已经82岁了,她可是个爱美的小老太太,她对早餐特别在意。奶奶的早餐简单不失营养,她经常吃甜酒蛋花汤圆,营养又滋补,每天1碗,面色红润身体棒,比我婆婆的身体还好。奶奶常说,甜酒是平价滋补品,很适合日常的食补,但它太过平常,很多人都不知道它的好处。

下面就给大家分享一下甜酒蛋花汤圆的做法,需要准备的食材有:糯米粉 150克,和面用水 95克,甜酒 半碗,白砂糖 适量,鸡蛋 1个,枸杞 适量。

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糯米粉放入盆子里,和面团的水少量多次的加到糯米粉中。

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戴上一次性手套,把糯米粉揉成光滑的面团。如果面团太干了加一点点水,如果面团太湿了,加点糯米粉,根据实际情况灵活调整一下。

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揉好的糯米粉面团,分成若干小份,揉圆放到防粘的油纸上。我这里揉的汤圆是10克一个的。汤圆的大小随意,吃喜欢小汤圆的可以做小一点,想要包馅的在这一步加馅。

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小锅里烧一锅热开水,放入包好的汤圆,中火煮到浮起,加一次水再次煮到浮起,就说明汤圆煮熟透了。没煮完的汤圆,记得放冰箱里冷冻保存。

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煮好的汤圆捞出来过凉水,这样口感更Q弹好吃。

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小锅里重新加适量的水,加入半碗甜酒煮开,加适量的糖调味。

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鸡蛋去壳,放进煮开的甜酒里,用筷子快速搅拌成蛋花状。如果想吃整个的糖水蛋,可以不用搅拌蛋液。

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把甜酒蛋花汤盛到碗里,放上几个煮熟的汤圆,再放几颗枸杞,一碗营养好喝的甜酒蛋花汤圆就做好了。奶奶用它当早餐,营养又滋补,每天1碗,面色红润身体棒。

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文章来源于微信公众号:龙宝美食小厨房

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温馨提示:本文仅作为养生保健参考作用,不能代替诊疗治病作用。如有身体不适,请根据自身情况到医疗机构诊治。

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